新浪爱彩_乐米彩票_南方双彩网-凤凰彩票:酱炒饵丝

酱炒饵丝

酱炒饵丝的做法步骤

酱炒饵丝的做法图解1

1. 饵块切丝,粗细没关系,按照自己喜欢的口感来。

酱炒饵丝的做法图解2

2. 加冷水浸泡半小时。

酱炒饵丝的做法图解3

3. 猪里脊切条,加1小勺黑胡椒、1大勺料酒、1大勺玉米淀粉,抓匀腌制15分钟。

酱炒饵丝的做法图解4

4. 炒锅倒油烧热,放入猪里脊煸炒,炒到肉丝变色发白。

酱炒饵丝的做法图解5

5. 把切好的饵丝倒进去,再加入1大勺蚝油,1大勺黄豆酱,1小勺老抽,快速翻炒。酱料味道够了不用放盐也可以,觉得太干可以少量的加一点点水。

酱炒饵丝的做法图解6

6. 炒到饵丝全部上色以后,把青菜和胡萝卜丝放进去炒软就可以出锅啦。用这个做法炒年糕也是很好吃的。

酱炒饵丝的做法视频

小贴士

炒肉的时候要注意,一定要热锅冷油,先把锅烧的足够热,然后再倒油,趁着油温还没有升高,就把肉放进去。这样一来不容易粘锅,而来肉的口感也嫩。